Recetas
de un jubilado

Bolitas de coco para diabéticos

coquitos diabeticos

Resulta que se de sobra, que mi padre, Juan Antonio García-Filoso Senior es un fanático de los coquitos, esas bolitas de coco cubiertas de chocolate típicas de la Navidad.

Cuscús de pollo

receta-cuscus

Una de las recetas que más me gusta hacer en mi casa es la de cuscús de pollo. Es fácil y rápida y está realmente deliciosa.

Champiñones al ajillo

Champinones al ajillo

Pues bueno, que noticia tan agradable es volver y anunciaros que estrenamos nuevo canal de youtube. Como supondréis tiene el mismo nombre y hemos decidido, mi señor padre y yo, esforzarnos un poquito más y hacer una receta en vídeo cada semana. No esperéis una superproducción digna de Cristopher Nolan, pero nuestro pinitos los vamos […]

Mejillones tigre

receta mejillones tigre

Receta fácil de como cocinar los mejillones tigre, como conseguir hacer una bechamel fácil y freírlos dentro de su cáscara para conseguir una bonita presentación

Ossobuco de ternera

Osobuco

Receta fácil y rápida de Ossobuco de ternera. Os enseñamos a defenderos en la cocina con poco tiempo e ingredientes.

Nachos con guacamole rápido…pero de verdad

Guacamole

Esta vez no voy a enrollarme mucho con la receta, más que nada porque no tiene nada que hacer. Lo que voy a enseñaros a hacer (si aun no sabes) es a hacer un guacamole de manera rápida, pero que no deja de ser el original.

Quiché de puerro y salmón

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Aunque la receta clásica de quiche es de beicon y puerros, el otro día me encontré con esta agradable variante y que la verdad queda realmente rica.