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| SABOR A MALAGA
Ingredientes
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1 Kg Calabazade freir
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250 gr Almejas
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4 uds. Sardinafrescas
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1 Tomate
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1 Pimiento verdeRojo también sirve si te gusta más
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1 Cebolla
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2 dientes Ajo
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4 hojitas Hierba buenaopcional
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1 CayenaAl gusto
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1 hoja Laurel
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2 ClavosCuidado que dan mucho sabor
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1 pellizco Azafrán
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5 granos Pimienta negra
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Perejil
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Aceite de olivaVirgen extra
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Sal
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Agua
Indicaciones
Es costumbre en la casa el comprar la fruta y la verdura en una tiendecita de barrio que tenemos cerca; como es habitual en este tipo de tiendas, que desgraciadamente están desapareciendo, el trato es ameno y cercano, casi familiar diría yo, pues bien, un día Mariló, que así se llama la dueña del negocio, sabiendo de mi afición a la cocina, me dijo si alguna vez había hecho una “cazuela de calabaza, a lo que respondí que no. En ese momento se puso a apuntarme en un papel de estraza, los ingredientes y la elaboración de dicha receta. Ni corto ni perezoso me puse manos a la obra, y os aseguro que el resultado final fue increíble
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Viele Männer leiden unter Problemen, die ihre sexuelle Gesundheit betreffen, was oft zu emotionalen Belastungen führt. In einigen Fällen suchen Betroffene Lösungen, die nicht nur Medikamente umfassen, sondern auch ganzheitliche Ansätze zur Verbesserung ihrer Lebensqualität. Eine Option, die in Österreich relevant ist, könnte sein, Medikamente wie, auch wenn dies nicht direkt mit der sexuellen Funktion in Verbindung steht.
. ¡Qué cazuela más sabrosa!. Os animo a hacerla, no os arrepentiréis.
Pasos
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1
Hecho
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1 CortandoTrocear en cuadritos la calabaza (más o menos de 1 y 1/2 ó 2 cm), también troceamos en cuadritos pequeños el tomate, el pimiento; el perejil y los ajos picamos en trocitos muy pequeños. |
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2
Hecho
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2 A la ollaPonemos todo lo troceado en una olla y añadimos la hierba buena, el laurel, los clavos, la guindilla, el perejil, la pimienta y el azafrán. Cubrimos todo de agua, lo salamos y lo ponemos a fuego medio alto. Cuando eche a hervir le ponemos un buen chorro de aceite de oliva, y lo dejamos seguir cociendo hasta que la verdura empiece a estar blandita Cuando veamos que la verdura empieza a estar cocida, añadimos las almejas y dejamos un ratito más para que suelten el sabor y se abran. |
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3
Hecho
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3 ...y al finalTres minutos antes de retirar del fuero, echamos las sardinas, que habremos destripado y descabezado. Servimos bien caliente. |
