Le echamos 3 vasos de líquido (el caldo de haber cocido los mejillones y el de las gambas, que completamos con agua), por cada uno de los vasos arroz que...
Retiramos la espuma que hace al hervir y desgrasamos un poco el caldo. Cuando lleve media hora cociendo a fuego alto le añadimos el azafrán y bajamos la temperatura de...
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