Rosca Utrera o nuegados

Paso a paso

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   Haciendo la masa

   Batir los huevos y mezclar con la leche, el aceite, el anís y la ralladura de limón y de naranja. Añadir la harina y la levadura y amasar bien toda la mezcla.

   Cuando tengamos la masa hay que hacer rollitos y dejarlos reposar 1 hora o un poquito más. Después cortamos con una tijera y hacemos bolitas pequeñas del tamaño de una canica.

2. 2

   Freir y "enroscar"

   n una sartén ponemos aceite a calentar y vamos friendo las bolitas hasta que se pongan doradas.. Una vez doradas las dejamos reposar.

   En otro recipiente grandecito, ponemos a calentar la miel con un poco de agua hasta que veamos que hierve, en ese momento echamos las bolitas y removemos muy bien para que se queden mojadas por todos lados

   Para presentar podemos hacerlo en una fuente, colocando las bolitas en bloque, unas sobre otras, formando una rosca.