Ingredientes
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1 kilo Harina de trigo
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6 unidades Huevo
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1/2 vaso Aceite de oliva
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1/4 de vaso Miel
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1/2 vaso Leche
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1/2 vaso Anís
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1/2 cucharadita Levadura
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Rayadura Limón
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Rayadura Naranja
Indicaciones
Hoy os voy a proponer hagamos un postre. Se trata de la “Rosca Utrera”, es un dulce típico de la Mancha, y más concretamente de un pueblo al lado del mío y que se llama Herencia. Es típico de Semana Santa, y recuerdo con mucho cariño como mi tía Sacra, siempre por estas fechas regalaba a su hermano, mi padre, este dulce que todos apreciábamos y que por cierto, duraba poquísimo.
Os animo a hacerlo, seguro que os alegraréis, es fácil de hacer y er resultado es espectacular.
Pasos
1
Hecho
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Haciendo la masaBatir los huevos y mezclar con la leche, el aceite, el anís y la ralladura de limón y de naranja. Añadir la harina y la levadura y amasar bien toda la mezcla. Cuando tengamos la masa hay que hacer rollitos y dejarlos reposar 1 hora o un poquito más. Después cortamos con una tijera y hacemos bolitas pequeñas del tamaño de una canica. |
2
Hecho
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Freir y "enroscar"n una sartén ponemos aceite a calentar y vamos friendo las bolitas hasta que se pongan doradas.. Una vez doradas las dejamos reposar. En otro recipiente grandecito, ponemos a calentar la miel con un poco de agua hasta que veamos que hierve, en ese momento echamos las bolitas y removemos muy bien para que se queden mojadas por todos lados Para presentar podemos hacerlo en una fuente, colocando las bolitas en bloque, unas sobre otras, formando una rosca. |
2 comentarios Ocultar comentarios
Hola, genial que compartas la receta, pero esa foto es de un vídeo mío, lo mínimo sería preguntar y reconocer la autoría.
Fallo nuestro. Ya está cambiada. Disculpe.