Filetes de pollo a la Naranja

Verás que fácil

Name: Filetes de pollo a la Naranja
Yield: 5
Cuisine: Francesa
Ingredients: Pollo: 1 Kg; Naranja: 1; Ron: 1 vaso; Mantequilla: 1 cucharada sopera; Aceite de oliva; Harina de trigo: 1 taza; Pimienta; Sal

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30M
Comensales 5
Fácil

Ingredientes

Elegir comensales:

	1 Kg Pollo Filetes de pechuga
	1 Naranja Mediana
	1 vaso Ron
	1 cucharada sopera Mantequilla Sin sal
	Aceite de oliva
	1 taza Harina de trigo Tamizarla
	Pimienta
	Sal

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El contraste de la piel de la naranja es increíble

Cocina:

Francesa

Ingredientes

1 Kg Pollo
Filetes de pechuga
1 Naranja
Mediana
1 vaso Ron
1 cucharada sopera Mantequilla
Sin sal
Aceite de oliva
1 taza Harina de trigo
Tamizarla
Pimienta
Sal

Indicaciones

En ocasiones nos encontramos en la nevera con un pollo y nos surge la duda de cómo prepararlo. Pues bien, hoy os propongo una forma novedosa, fácil y muy sabrosa de cocinar el pollo, seguro impresionará a vuestros comensales y romperá la rutina del cocinar diario.

Se trata de una receta con un sabor peculiar, se entremezcla el sabor del ave con el amargor de la cascara de naranja y el fondo que nos deja el ron y el zumo.

Espero os guste

Pasos

1 Hecho	1 Preparación Corta por la mitad los filetes de pollo y enharínalos. Corta la cáscara de media naranja y picarla en juliana.
2 Hecho	2 Cocinarlo Sofríe la juliana de naranja en una sartén con la mantequilla y un poco de aceite durante 1 minuto. Añade ahora los filetes de pollo y dóralos por ambas caras. Una vez dorado el pollo añadimos el ron y el zumo de la naranja, salpimentamos todo y deja cocer unos minutos hasta que se evapore el alcohol del ron.
3 Hecho	3 Presentación Espolvorea un poco de perejil picado y ya está listo para emplatar. ¿No me digais que que no tiene buena pinta?

Juan Antonio GarcíaFiloso Senior

Jubilado del 53 malagueño de adopción y manchego de nacimiento. Afición a caminar, la buena música, escribir y hablar con gente que merezca la pena. Pienso, escribo, constato y disfruto.