Lentejas con arroz

Los niños deben comer de todo

Name: Lentejas con arroz
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Lentejas: 250 gr; Arroz: 100 gr; Panceta: 100 gr; Chorizo: 100 gr; Hueso de jamón: 1; Cebolla: 1; Pimentón dulce: 1 cucharada; Ajo: 2 dientes; Laurel: 2 hojas; Aceite de oliva: 4 cucharadas soperas; Sal

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1H 20M
Comensales 4
Fácil

Ingredientes

Elegir comensales:

	250 gr Lentejas
	100 gr Arroz El de Calasparra
	100 gr Panceta Que sea entreverada
	100 gr Chorizo
	1 Hueso de jamón
	1 Cebolla Grande
	1 cucharada Pimentón dulce
	2 dientes Ajo
	2 hojas Laurel
	4 cucharadas soperas Aceite de oliva Virgen extra
	Sal

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Si las quieres las comes y si no... también.

Cocina:

Española

Ingredientes

250 gr Lentejas
100 gr Arroz
El de Calasparra
100 gr Panceta
Que sea entreverada
100 gr Chorizo
1 Hueso de jamón
1 Cebolla
Grande
1 cucharada Pimentón dulce
2 dientes Ajo
2 hojas Laurel
4 cucharadas soperas Aceite de oliva
Virgen extra
Sal

Indicaciones

En casa es rara la semana que no comemos algún tipo de legumbres, por eso os propongo este guiso tan saludable y sabroso. Soy consciente de que la “lentejas” no es plato de gusto para algunas personas, sobre todo los niños, aún así os dejo esta receta esperando disfrutéis de ella.

Pasos

1 Hecho	1 Las lentejas Poner las lentejas a remojar la noche anterior.
2 Hecho	2 Preparación Escurrimos las lentejas y las ponemos en una olla, cubrimos con agua, añadimos la panceta, el hueso de jamón, el chorizo y el laurel, salamos y dejamos cocer unos 30 minutos. Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y los ajos muy menudos y los sofreímos en una sartén, incorporamos la cucharada de pimentón dulce y le damos unas vueltas, acto seguido lo vertemos en la olla con las lentejas.
3 Hecho	3 Terminando con el arroz Agregamos el arroz y continuamos la cocción hasta que las lentejas y el arroz estén completamente cocidos.
4 Hecho	EXTRA Hay que también le pone patata; si lo hacéis, no olvidéis sacarlas de la olla si queda algo para otro día, así evitaréis que coja sabor a húmedo lo que nos quede.

Juan Antonio GarcíaFiloso Senior

Jubilado del 53 malagueño de adopción y manchego de nacimiento. Afición a caminar, la buena música, escribir y hablar con gente que merezca la pena. Pienso, escribo, constato y disfruto.