Tarta de nueces
Muy fácil
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Total
- 1 h 5 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
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Contado por Juan Antonio Jr
Siguiendo la línea de semanas anteriores, iremos intercalando de vez en cuando alguna receta de repostería. Hoy os propongo una rica tarta de nueces, fácil de hacer y de un paladar estupendo, como se nota que soy, como dicen en mi pueblo, “galgo”. Es cierto, me gusta el dulce y con moderación suelo hacer “cosicas” para la casa.
Observaréis en la receta, que en un momento determinado hago hincapié para que sigáis un orden al añadir los ingredientes; reconozco que es una manía, pero lo cierto es que en ocasiones que no lo he seguido, la tarta me salió peor… ¿serán cosas -manías- de la edad?.
Juan Antonio Jr JuanHijo
La receta
Paso a paso
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Primeros pasos
Montar las claras y añadir a las yemas, añadir también el azúcar, la harina, la mantequilla derretida, la levadura y las nueces, siempre en este orden, removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
-
Molde y horno
Untar un molde con margarina y espolvorear con pan rallado, retirando lo que sobre. A continuación echar la masa y meterla al horno precalentado a 150º.
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Horno
Dependiendo del horno, en unos debe estar hecha la tarta, de cualquier manera, para comprobar que está cocida se puede pinchar con una aguja o una palillo largo de madera, hasta que salga completamente seco.
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Juan Antonio Jr
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