Lentejas con arroz

Paso a paso

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   Las lentejas

   Poner las lentejas a remojar la noche anterior.

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   Preparación

   Escurrimos las lentejas y las ponemos en una olla, cubrimos con agua, añadimos la panceta, el hueso de jamón, el chorizo y el laurel, salamos y dejamos cocer unos 30 minutos.

   Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y los ajos muy menudos y los sofreímos en una sartén, incorporamos la cucharada de pimentón dulce y le damos unas vueltas, acto seguido lo vertemos en la olla con las lentejas.

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   Terminando con el arroz

   Agregamos el arroz y continuamos la cocción hasta que las lentejas y el arroz estén completamente cocidos.

4. 4

   EXTRA

   Hay quien también le pone patata; si lo hacéis, no olvidéis sacarlas de la olla si queda algo para otro día, así evitaréis que coja sabor a húmedo lo que nos quede.