Langostinos al horno con wisky

Paso a paso

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   Preparación

   Salamos los langostinos levemente y los vamos colocando, sin pelar, en una bandeja de horno con las patas hacia arriba, echamos los ajos pelados y enteros, el aceite y el whisky. Esto lo hacemos tres horas antes de meterlos al horno para que macere y tome bien el sabor.

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   Horno

   Precalentamos el horno a 200º y una vez precalentado, metemos los langostinos durante 15 minutos, a 200º con fuego arriba y abajo. En este tiempo estarán listos casi seguro, pero debemos vigilar porque cada horno es un mundo y también influye el tamaño de los langostinos.

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   Finalizado

   Una gran parte del whisky se habrá evaporado, ya que durante el tiempo que han estado en maceración y en el horno, prácticamente sólo quedará de él su sabor, tanto en los langostinos como en el aceite en el que se han preparado, por eso no hay problema en hacer partícipes de este plato a los más pequeños.

   Buen provecho