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| SABOR A MALAGA
Ingredientes
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1 Kg PolloFiletes de pechuga
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1 NaranjaMediana
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1 vaso Ron
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1 cucharada sopera MantequillaSin sal
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Aceite de oliva
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1 taza Harina de trigoTamizarla
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Pimienta
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Sal
Indicaciones
En ocasiones nos encontramos en la nevera con un pollo y nos surge la duda de cómo prepararlo. Pues bien, hoy os propongo una forma novedosa, fácil y muy sabrosa de cocinar el pollo, seguro impresionará a vuestros comensales y romperá la rutina del cocinar diario.
Se trata de una receta con un sabor peculiar, se entremezcla el sabor del ave con el amargor de la cascara de naranja y el fondo que nos deja el ron y el zumo.
Espero os guste
Pasos
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1
Hecho
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1 PreparaciónCorta por la mitad los filetes de pollo y enharínalos. Corta la cáscara de media naranja y picarla en juliana. |
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2
Hecho
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2 CocinarloSofríe la juliana de naranja en una sartén con la mantequilla y un poco de aceite durante 1 minuto. Añade ahora los filetes de pollo y dóralos por ambas caras. Una vez dorado el pollo añadimos el ron y el zumo de la naranja, salpimentamos todo y deja cocer unos minutos hasta que se evapore el alcohol del ron. |
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3
Hecho
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3 PresentaciónEspolvorea un poco de perejil picado y ya está listo para emplatar. ¿No me digais que que no tiene buena pinta? |
